A pressão baixista no mercado do boi gordo é cada vez mais frequente.
Na última quinta-feira, dia 8/5, houve queda nas cotações em quatro praças pecuárias para o boi gordo e em seis para a vaca.
Em São Paulo, apesar da estabilidade na referência, de R$123,00/@, à vista, são cada vez mais comuns ofertas de compras abaixo deste preço.
A disponibilidade de animais terminados apresentou ligeira melhora nos últimos dias, o que permitiu programações de abate mais confortáveis para os frigoríficos paulistas.
As escalas no estado atendem, em média, seis dias úteis.
No mercado atacadista de carne com osso houve alta puxada pela melhoria de consumo.
O boi casado de animais castrados está cotado, em média, em R$7,71/kg, alta de 3,4% em sete dias.
Por; Antonio Guimarâes de Oliveira
Fonte: Scot Consultoria
