Em entrevista concedida originalmente à revista Mundo do Leite, da DBO Rural, o engenheiro agrônomo Maurício Palma Nogueira, diretor da Scot Consultoria, trata de questões relativas aos preços do leite, à crise que acometeu o setor, à qualidade do produto, à relação entre produtor e indústrias, às tendências de produção e à rentabilidade da atividade.
