O Laboratório de Análise de Resíduos e Agrotóxicos (Lara), único do país vinculado a um órgão fiscalizador do agronegócio, o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), tem o papel de monitorar o índice de insumos químicos presente nos alimentos.
Dilva Borges Santos, Ísis Carvalho, Eliane Hooper e Lucimere Silva Caldeira (foto), fazem parte da tropa de choque que tenta cercar o excesso de defensivos ou inseticidas em frutas e hortaliças. Elas estão de olho.
E é por causa desse tipo de trabalho que o índice de agrotóxicos acima do permitido caiu de 45,7% para 14,1% entre 2001 e o ano passado. Mas ainda há muito para melhorar.
