Por: Maria Gabriela Tonini
Nos primeiros quatro meses de 2010 o abate de bovinos na Argentina ficou 20,6% menor que no mesmo período de 2009. Consequentemente, a produção de carne caiu, registrando recuo de 21,4% na comparação com os primeiros quatro meses de 2009. As informações são do Instituto de Promoção da Carne Bovina Argentina (IPCVA).
O consumo per capita de carne bovina na Argentina caiu 20% no mesmo período, passando de 70,3 kg por habitante em 2009 para 56,3 kg por habitante em 2010. Isso em função da menor disponibilidade interna de carne após a diminuição da produção.
A política de conter a inflação através da limitação das exportações para garantir o abastecimento do mercado interno causou efeito contrário, desestimulando a produção.
