Por Alex Santos Lopes da Silva
As vendas de carne estão fracas. Mas depois de semanas de baixa, o atacado de carne bovina sem osso passou a andar de lado. Existe certa expectativa de aumento de consumo ao longo dos próximos dias (pagamento de salários), o que dá sustentação aos preços.
A reduzida oferta de animais para abate (veja mais em Boi sobe mais R$1,00/@ em São Paulo ) ajuda a manter ajustados os estoques de carne.
Com relação à carne com osso, tem atacadista apostando em R$0,15/kg de alta para o boi casado na semana que vem. Vamos ver.
