Os valores da carne de frango iniciam junho em queda. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA), na expectativa de vendas maiores com a Copa do Mundo, os frigoríficos vinham formando estoques. No entanto, o consumo ainda não atingiu os níveis esperados, atrapalhando o escoamento de carne.
Para o CEPEA, a chegada dos dias do evento pode, inclusive, prejudicar ainda mais a dinâmica de comercialização, visto que o feriado em algumas cidades nos dias de jogos diminui o tempo de negociação do produto. Neste caso, os cortes resfriados são os mais afetados por serem mais perecíveis.
Nos primeiros dias de junho, o frango inteiro resfriado chegou a ser cotado a R$3,04 ao quilo no atacado da Grande São Paulo, o menor patamar, em termos nominais, em três meses e uma desvalorização de 6,5% em relação ao valor médio praticado no início de maio. Para o congelado, a cotação do dia 2 de junho, de R$2,98/kg, foi a mais baixa desde 26 de julho de 2013, de R$2,92 ao aquilo – o valor corresponde a uma forte queda de 9,0% na comparação com o dia 2 de maio de 2014. Nessa quinta, dia 5, o resfriado foi negociado a R$3,05 ao quilo e o congelado, a R$3,01 ao quilo.
Fonte: Globo Rural
