Nem mesmo a possibilidade de um maior consumo motivado pelo recebimento dos salários no final da semana passada ajudou na manutenção dos preços da caixa de ovos. A oferta atual excede a capacidade de consumo e não permite um equilíbrio que dê sustentação aos preços.
Ontem, o preço da caixa de ovos brancos no mercado paulista sofreu nova baixa – a primeira da semana, segunda do mês – e retrocedeu para R$41,00. O valor recebido é quase 1/3 menor que o recebido no mesmo período do ano passado. São R$20,00 a menos por caixa comercializada.
Como estamos encerrando o período de maior atividade no consumo de alimentos, as perspectivas para o restante do mês não são animadoras. O gráfico demonstra bem o que aconteceu no ano passado após o período de maior consumo. Enquanto isso o frango vivo segue em movimento contrário.
Fonte: Avisite
