Mercado do boi gordo pressionado para cima. Porém, as margens das indústrias estão ficando mais apertadas, principalmente para os frigoríficos menores, que fazem pouca desossa. A carne com osso vinha em alta, atingindo os maiores valores nominais já registrados e isso permitia pagar mais pela arroba. Mas, pela segunda semana seguida, os preços do boi casado caíram. Apesar deste cenário para a carne, o volume de ofertas de boiadas não permite o alongamento das escalas a preços abaixo da referência e isso mantém o mercado firme. Em São Paulo existem frigoríficos realizando negócios com boi gordo a R$128,00/@, à vista. Negócios acima da referência ocorrem com frequência em todo país. Existem também compradores tentando pressionar o mercado com R$1,00/@ ou R$2,00/@ abaixo da referência, mas somente lotes pequenos são adquiridos e sem frequência. O boi casado de animais castrados, cotado em R$7,78/kg, acumula queda de 5,0% desde o final da primeira quinzena de março.
Por: Alex Santos Lopes da Silva
Fonte: Scot Consultoria
