O mercado do boi gordo fechou a última semana sob pressão de baixa. Esse comportamento se deu principalmente em função da paralisação de uma grande empresa frigorífica.
Com um número menor de abate, a oferta de carne também tende a diminuir, o que pode sustentar a estabilidade de preços no atacado.
Por outro lado, quando os abates diminuem, a oferta de gado aumenta e pode forçar queda nos preços da arroba do boi gordo. (ALS)
