Em São Paulo houve queda na referência para o boi gordo, que está em R$124,00/@, à vista.
De maneira geral, foi verificada pressão baixista nessa segunda-feira, com recuo de preços em seis praças pecuárias para o boi gordo.
Houve uma leve melhora na oferta, que tem possibilitado o alongamento das escalas dos frigoríficos e a pressão baixista no mercado.
A maioria das indústrias paulistas está com escala feita até a próxima segunda-feira.
Com os recuos de preços observados na semana passada para a carne bovina no atacado, a tendência é que os frigoríficos continuem testando o mercado com preços abaixo da referência.
O boi casado de animais castrados está estável em R$7,57/kg.
Mesmo com a melhora na demanda com o início do mês, como os estoques estão mais abastecidos, não estão descartadas quedas de preços para a carne no mercado atacadista.
Por: Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: Scot Consultoria
