A referência em São Paulo ficou estável, em R$123,00/@, à vista, entretanto, os frigoríficos com as escalas mais apertadas chegam a ofertar até R$125,00/@, nas mesmas condições.
De maneira geral, as escalas de abate dos frigoríficos paulistas estão para a próxima segunda-feira, com 3 a 4 dias úteis devido ao feriado de quinta-feira.
Em alguns estados as indústrias aproveitaram o início da semana para pressionar o mercado. Com isso, houve queda na referência em seis praças para o boi gordo e em quatro para a vaca gorda.
Em Goiânia-GO, devido a uma ligeira melhora da oferta na última semana, houve recuos nos preços e a referência para o boi gordo está em R$116,00/@, à vista.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados tem sido negociado, em média, por R$7,46/kg.
Por: Antonio Guimarães de Oliveira
Fonte: www.scotconsultoria.com.br
