Mercado de carne bovina sem osso com ligeira alta de 0,3%, na última semana.
Apesar do final da primeira quinzena do mês, quando as vendas diminuem, os frigoríficos conseguiram impor alguma valorização aos cortes.
A oferta de matéria prima diminuiu e isso reduziu os estoques e a disponibilidade de carne no mercado.
Apesar disso, as variações seguem pequenas, no mesmo ritmo já observado há cinco semanas, não ultrapassando o limite de 0,3%. Não há espaços para alterações maiores.
A expectativa de incremento forte nas vendas em função dos eventos esportivos no país não vem se consolidando.
Os preços atuais da carne vendida pelas indústrias estão 24,9% maiores que na mesma semana de 2013, superando a valorização da arroba, que está sendo negociada 22,7% acima do valor de um ano atrás.
Ou seja, isso deixa claro que os frigoríficos têm buscado recuperar suas margens, mesmo com o consumo patinando. Isso dificulta as vendas.
Por: Alex Santos Lopes da Silva
Fonte: Scot Consultoria
