O mercado de ovos está com os estoques elevados, tanto nas bases de produção, como no atacado, o que vem gerando seguidas desvalorizações.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nas granjas em São Paulo a caixa com 30 dúzias está cotada em R$38,50, uma redução de 11,5% em sete dias.
No atacado, o recuo no período foi de 10,4%, com a caixa com 30 dúzias sendo comercializada por R$43,00.
Na comparação anual, os preços estão 33,0% e 30,6% menores, respectivamente.
O setor espera que o pagamento de salários regularize a situação e aumente a demanda.
Por: Juliana Pila
Fonte: Scot Consultoria
