O atacado de carne sem osso de São Paulo continua reagindo à baixa demanda, e por mais uma semana, apresentou queda para todos os cortes pesquisados.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a retração média do mercado atacadista foi de 2,3%, destaque para a alcatra completa que na semana passada valia R$15,31/kg e nessa semana fechou cotada, em média, a R$14,27/kg, queda de 6,83%. (ALS)
