Confirmando o cenário observado ao longo da semana, o boi gordo teve alta em São Paulo nesta quarta-feira. A referência para a arroba do animal terminado está em R$117,50, à vista, segundo levantamento da Scot Consultoria.
A oferta moderada de boiadas tem limitado a compra dos animais por valores mais baixos. Já foram verificados negócios acima da referência.
As escalas oscilam em torno de quatro dias úteis, em média.
Nas demais regiões, poucas alterações de preços, no entanto, o cenário é firme.
Os frigoríficos paulistas, na tentativa de pagar valores mais baixos pela arroba, buscam alguns lotes de boiadas nas praças vizinhas, o que tem colaborado com a demanda nestes estados.
Com o escoamento limitado da produção, além da oferta curta, algumas indústrias diminuíram os abates e avançam as programações com mais cautela.
No mercado atacadista de carne com osso, o quilo do boi casado segue estável em R$7,42.
por Maisa Modolo Vicentin
Fonte: Scot Consultoria
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